Probando cuanto sube la glucosa distintos yogures

Esto es parte de una serie donde mido cuanto sube la glucosa distintos alimentos: panes, cereales y yogures.

Como se hacen las pruebas

Usando un medidor continuo de glucosa, pruebo cada alimento en la mañana, despues de 8 a 10 horas de ayuno. Empiezo a medir desde que lo como, hasta 1 o 2 horas despues, para ver cuanto se demora la subida.

Proximamente

Estas pruebas todavia no las hago. Cuando las tenga, voy a ir dejando aca cada yogurt con sus mediciones, usando este mismo formato:

Alimento: (nombre del yogurt)
Marca: (marca)
Porcion probada: (gramos)
Opinion inicial: (que promete el envase)

Mediciones:

• hora / mg/dl / momento (inicio)
• hora / mg/dl / peak
• hora / mg/dl / descenso

Subida total: X mg/dl.

Opinion final: (mi conclusion)